Nike Man ～LL. Cool J のボディーを目指して～ Season2

　これまでの研究では、糖分を採り過ぎるとトリグリセリドという中性脂肪が増えて肥満につながり、心臓病や糖尿病にかかるリスクが高まるとされ、心臓協会は２００９年に糖分の摂取量を減らすよう勧告しています。

　しかしその手段として、非栄養甘味料を使った場合、実際にカロリーと糖分の摂取量を減らせるのかどうかについては結論が出ていませんでした。

　スタンフォード大学のクリストファー・ガーディナー氏は、この問題について調査を実施。「非栄養甘味料は上手に使えば食品のカロリーや糖分を減らす手段となり得、健康的な体重を維持あるいは達成する助けになる」としました。
　一方で、ダイエット効果については、複雑な問題があると指摘。

「例えば砂糖が入った１５０キロカロリーの飲料の代わりに非栄養甘味料を使った飲料を選んだとしても、その日のうちに３００キロカロリーのクッキーを食べれば摂取を抑えた分以上のカロリーを採ることになる」と釘を刺しています。

　糖分の摂取量を減らす最善の方法は、心臓協会のガイドラインに従って野菜や果物、豆類、全粒粉、魚、赤身肉などを中心とした食生活を心がけることだとガーディナー氏は指摘しています。


■ 人工甘味料はダイエットの特効薬ではない？　米学会が見解－ CNN.co.jp